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    蒙牛母智深當選俄羅斯自然科學院外籍院士 為中國乳業發展注入活力

    http://www.hisinnotescentmercy.com/ 2023/2/18 8:43:27 瀏覽次數:249 信息分類:食品招商 編輯:小寧
    近日,蒙牛首席科學家母智深博士當選俄羅斯自然科學院外籍院士。羅斯自然科學院(RANS)是俄羅斯三大跨行業高學術權威機構之一,是聯認可的俄羅斯規模大的科學院,具有重要的學術影響力。

    近日,蒙牛首席科學家母智深博士當選俄羅斯自然科學院外籍院士。羅斯自然科學院(RANS)是俄羅斯三大跨行業高學術權威機構之一,是認可的俄羅斯規模大的科學院,具有重要的學術影響力。據了解,母智深博士入選俄羅斯自然科學院外籍院士,主要基于在創新品類工程化、技術產業化、乳成分組學、乳酸菌、乳品工藝技術等方面的杰出成績和突出貢獻,也助力了蒙牛乳業集團的飛速發展。

    智深博士當選俄羅斯自然科學院外籍院士,這一殊榮印證了蒙牛乳業長期以來重視科研創新和人才培養的發展理念,以及始終“把消費者需求放在一位”的企業文化。母博士表示,“用人不疑,疑人不用”、鼓勵創新是蒙?淘诠亲永镂幕,正是在這樣的人才培養理念下,蒙牛的科研成果才呈現出“百花齊放”的態勢。

    截至目前,母博士及其團隊為蒙牛乳業貢獻了大量的研發成果。首先,母智深及其團隊創新性開發蒙牛特侖蘇系列、真果粒、純甄系列,酸酸乳、新養道、未來星等系列產品,其中蒙牛特侖蘇、真果粒等品類在當時屬于行業首創。其次,經過6年的研發,母博士及其團隊徹底掌握了牛乳體系乳化與穩定技術,實現全品類自主知識產權生產技術,突破了液態乳制品相關技術卡脖子問題。

    再次,經過10多年不懈努力,母博士及其團隊在企業內建立乳酸菌菌種庫,并形成了在乳酸菌、益生菌研究方面成體系地成套技術方案。與此同時,在乳酸菌種屬的底盤生物篩選、功能菌株開發、分子鑒定技術、功能基因測序分析等方面,還形成了獨屬于蒙牛乳業的研究體系。在乳成分組學研究方面,母博士及其團隊通過多項技術融合,設計開發了乳成分無損解析系統,該系統能夠按順序將乳中十幾種主要成分無損分離完成,并提純到食品工業要求濃度。

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